La ferme Côte à Côte

La ferme Côte à Côte, c’est l’association de petites fermes voisines, qui souhaitent proposer leurs viandes directement aux consommateurs.

Les animaux sont nés et élevés au sein des deux fermes dans le respect de la nature (production biologique) et les viandes sont transformées selon des méthodes traditionnelles.

Situées en Auvergne dans le département du Puy de Dôme (63), les deux fermes sont éloignées d’une dizaine de kilomètres. Le GAEC du Paloux élève ses cochons dans le village de Davayat, tandis l’EARL des Badons élève ses vaches dans le village Saint Hilaire la Croix.

De plus, à Davayat, les deux fermes ont mis leurs forces en commun pour créer un laboratoire de découpe et de transformation, au sein de la Ferme côte à côte, dans le but de proposer leurs produits en vente directe.