Les vaches Côte à Côte, c’est quoi?

Ce sont des vaches qui ont pâturé. Leur bien-être a un impact sur la qualité de la viande.
Les céréales que nous leur donnons sont sans OGM, pour une viande plus saine.
Nos vaches sont engraissées longtemps et lentement. Une vache bien engraissée, c’est une viande qui a du goût, qui est persillée, alors nous prenons notre temps.
Les carcasses de nos bêtes sont découpées après quinze jours de maturation, car une carcasse maturée améliore le goût et la tendreté de la viande.
Grâce à tous ces critères et à une découpe faite par des professionnels de la viande, nous vous proposons une viande bovine à nulle autre pareille.